BLAZE se inspira en la vida de Blaze Foley, la desconocida leyenda de la música del movimiento Outlaw Country al que pertenecieron artistas como Johnny Cash, Waylon Jennings, Merle Haggard y Willie Nelson. La película teje tres períodos diferentes en el tiempo, entrelazando versiones reimaginadas del pasado, presente y futuro de Blaze. Los diferentes hilos exploran su romance con Sybil Rosen, su última noche en la tierra y el impacto de sus canciones y de su muerte tanto en sus fans como en sus amigos y enemigos.